南アルプス天空舎

昨年、早々に品切れしてしまった「南アルプス天空舎」のアカシアはちみつが採れました！との連絡が入りました。
逸る気持ちを抑え乍ら、先方様と日程を調整して、現地視察と買い付けに出発です(^-^)/

南アルプス山麓「いやしの里」。はちみつの生産拠点です。

事務所？です。生憎の雨模様の中の早朝ドライブの疲れをコーヒーとハチミツが癒してくれました。
ハチミツには、強力な疲労回復効果があるのです。それに関しては、また次回ゆっくりと解説します。

遠心分離機です。電動式！素晴らしい！！
蜂箱を見せていただきました。台風襲来の予報もあり、風雨対策の為にトタン板とブロックが載せてあります。

以前視察した、長野の養蜂場と違うのは、巣枠が複数段重ねてあることです。
蜂は、巣枠が卵や蜜でいっぱいになると分蜂の準備を始めるそうです。
巣枠を増やすことで、分蜂させること無く、効率的に蜜を集めることができます。
また早めに蜜を絞る必要が無いため、ハチミツを熟成する事ができるとのこと。
なるほど(*^_^*)

さて、この中から、女王蜂を探せますか？

今回仕入れたハチミツは、糖度81.8%、完熟プレミアム！

2017年6月の新蜜を10kg 仕入させていただきました。
なんと美しい黄金色のハチミツでしょうか！

帰りには、「はちみつクレープ」をいただきました。店長さん、ありがとうございました。

南アルプス天空舎のラベルデータが上手く読み込めなかったので、オリジナルラベルで販売開始です。
160g 瓶と

300g 瓶の2種類を用意いたしました。
ご購入は➡　Euro Barrels（クリック）
店頭販売は、「ふじはら酒専門店」　新京成電鉄　滝不動駅徒歩４分
047-449-2803