高徳(こうとく)と言うリンゴをご存知ですか?

IMG_7810 (2)
ふっとした出会い、ほっとした出会い。
バターとチーズのお取引がきっかけでとても素晴らしいご縁をいただきました。
IMG_7820 (2)
ご購入いただいたお客様から”美味しいリンゴの詰め合わせ”をいただきました。
心から感謝いたします。
いただいたこのリンゴ、実はすごいリンゴでした(*^_^*)
IMG_7824.jpg
ちょっと小粒なりんごですが、
IMG_7814.jpg
半分にカットすると蜜が凄いんです\(^o^)/
IMG_7816.jpg
蜜以外の部分のほうが少ない!ほとんど密です!
IMG_7817.jpg
アップルのアップ(#^.^#)
IMG_7811 (2)
このリンゴ「高徳(こうとく)」と言うリンゴです。
高徳(こうとく)は「東光」の自然交雑実生として1985年に品種登録されたリンゴです。蜜が入る事が多く美味しいりんごでありながら小玉傾向にあり、品質にもばらつきがあったため市場から敬遠され、数年前には栽培者がほとんどいなくなってしまって消滅寸前にまでなっていたそうです。

消滅寸前にあった高徳を青森県津軽石川農協が粘り強く販路開拓と品質管理の徹底を進め、同農協産の一定規格以上のものを「こみつ」という名称でブランド化し、2007年に商標登録されるに至りました。
生産量が非常に少なく希少性もあって今ではとても高価なリンゴとして扱われています。

高徳の収穫時期は10月下旬から11月上旬にかけてで、貯蔵性はそこそこあるようです。出回るのは11月から1月頃までが多いようですが、食べ頃の旬は11月から12月です。

スポンサーサイト

Brussels 高級スーパー

久しぶりの更新です。
今年もよろしくお願いします。
今回は、ブリュッセルの高級スーパーにフランスの高級発酵バターを買いに行ってきます。
IMG_7667.jpg
Brusselsのちょっと郊外にある「Rob The Gourmets`Market」
IMG_7683.jpg
メトロ1号線に乗って、Roodebeekへ。そこからバスに乗って向かいます。
IMG_7705.jpg
ブリュッセルで鉄道、地下鉄、トラム、バスに乗るには、MOBIBカードがお勧めです。
日本のスイカのようなカードで10回の乗車が14€の回数券が使えます。
紙のチケットは、2.1€ですから1回の乗車で0.7€お得です。
MOBIBカードを作るには、身分証明書(パスポート)と5€のデポジットが必要です。
8回の乗車で素が取れます!
駅の友人カウンターでMOBIBカードが購入できます。その時に「10ジャーニー」と言っておくと14€で10回分をチャージして発見してもらえます。
勿論、駅の券売機でのチャージできます。英語表記に切り替えて操作できます。
1回の乗車は、60分以内は乗り継ぎ自由です。
IMG_7685.jpg
地下鉄には改札があり、MOBIBカードをタッチするとガラスのゲートが開きます。
IMG_7686.jpg
地下鉄の車内には、次の停車駅に表示が出ます。英語の車内放送もありますのでわかりやすい(*^_^*)
IMG_7687.jpg
地下鉄の駅では、Wi-Fiが使えます。便利です。
IMG_7688.jpg
地上に出るとバス停には、次のバスまでの待ち時間が表示されています。
IMG_7695.jpg
42番の「TRAM MUSEUM」行きに乗って、Fabryで下車します。
前扉から乗って、リーダーのMOBIBカードをタッチさせますが、「In Over Stop」と表示されて料金は引き落とされません。
IMG_7696.jpg
車内にも次のバス停が表示されます。迷子になれません(^∇^)
IMG_7697.jpg
入口へは、建物の左側から駐車場を通って行きます。
IMG_7670.jpg
営業時間です。
IMG_7699.jpg
ボルディエさんのマダガスカルバニラバターと柚子バターを購入です。
マダガスカルバニラバターは、すごくおいしかったのでまた買ってしまいました。
柚子バターは、まだ未経験!
IMG_7698.jpg
ボルディエさん いただきまーす(^-^)/

メキシコシティ 行列のできるチュロス屋さん

IMG_6030.jpg
この行列、メキシコシティ Lerma通りのお店の風景!
IMG_6072.jpg
チュロス屋さんです。白いタイルのお店で
El Moro Cuauhtemoc
IMG_6073.jpg
いつ行ってもお客さんで溢れています。
MEX_0029.jpg
お店の場所はこちら。
Calle Rio Lerma 167
MEX_0030.jpg
旧市街のお店はこちら
El Moro Churreria
IMG_6070.jpg
丸くなって、揚がってきたチュロス!
IMG_6071.jpg
店員さんがハサミでカット!
お値段は、4本で20peso、砂糖味とシナモン味が選べます。
揚げたては、最高です。

メキシコシティ メキシカンシーフード③

MEX_0017.jpg
メキシコシティに再来、すっかりお決まりのコースになってしまった La Pescaderia
今回は、男3人で行ってきました。
IMG_6029.jpg
雨が降ってきそうなので、2階がいいなーと思っていたら、2階に案内してくれました。流石です。
IMG_6011.jpg
まずは、お通しのビール。今回は、コロナの小瓶\(^o^)/
冷えていて美味しい!長ーい旅の疲れがスっ跳びます。
IMG_6012.jpg
テーブルの上には、トルティーヤチップ。オレンジ色のは、ちょっとピリ辛。
IMG_6014.jpg
前回同様、スープがきました。
IMG_6015.jpg
マグロのTostadas。つまみに最高!
IMG_6016.jpg
Grilled Tacosを1つずつ頼みました。
私が頼んだのは、シュリンプのタコス。
IMG_6020.jpg
中身を覗いてみると!
初めて食べる味です。プリプリのエビの身と玉ねぎ、ピーマンの味は、絶妙です。
IMG_6023.jpg
Arrachera 400g ハラミステーキです。
IMG_6021.jpg
日本から持って行った「キッコーマンおろしステーキソース」の出番です。(*^_^*)
IMG_6022.jpg
店員さんお勧めのタコの丸焼き。彼のお勧めは絶対に外しません!
IMG_6025.jpg
つまみにGuacamole(ワカモレ)を頼みながら、ビールを追加!IMG_6026.jpg
充実したスパイスが沢山テーブルにのっています。
ちょっと怖くて手が出せません(#^.^#)
IMG_6028.jpg
お会計です。
最初のビール、スープは会計に入っていません。
味と雰囲気が最高でしかも明朗会計!
Excelente!

Fishbar at Brussels

IMG_5848.jpg
Bruxelles Gare du Luxemburg駅の傍にある「Fish bar」
BRU_0001.jpg
場所はここ!(オレンジのレストランマーク)
IMG_5846.jpg
ベルギー風の立ち飲みです。
IMG_5854.jpg
まずは、ベルギービール「Volga」
ちょっと量が少ないのは、我慢できずに一口飲んでから撮影したため(#^.^#)
IMG_5852.jpg
雰囲気たっぷりの立ち飲み台
IMG_5851.jpg
マテ貝とエビを焼いてもらいました。
IMG_5849.jpg
マテ貝は、8個入り。絶品です!
IMG_5856.jpg
ドアップで!
IMG_5850.jpg
エビも大きな身です。
IMG_5855.jpg
みんなワインクーラーにワインを何本も入れています。1人1本!
自分たちもワインを頼んだら、何とハッピーアワーで1本分で2本来ました。
これぞ本当にハッピーアワー\(^o^)/
IMG_5859.jpg
いつの間にか、店にはこんなに人が、、
人気の立ち飲み屋ですね。早めに行って良かった!
プロフィール

eurobarrels

Author:eurobarrels
FC2ブログへようこそ!

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ